तोफू- स्वादिष्ट और सेहतमंद
हालांकि मेरी पत्नी, सावित्री, तोफू का प्रयोक्ता नहीं है, लेकिन उसके हल्के और मिल्द फ्लेवर तो उसे भी प्रेरित कर गए हैं। विशेष रूप से कुछ चटनी या मसाले के साथ। वैसे तो तोफू सुरुवात में एक वेजिटेरियन चीज़ की तरह दी गई थी, लेकिन अब समय बदल गया है और यह एक वनस्पति प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है।
हर तरह की तोफू की सब्जी
सावित्री शाम को अक्सर टोफू पकोड़े बनाती हैं। वह बहुत ही टेस्टी होते हैं। टोफू पकोड़े बनाने में सबसे पहले, आपको टोफू को कुचलकर मैश करना होता है। इसके बाद, इसमें कुछ मसाले डालने होते हैं - जैसे कि हरा धनिया, हरी मिर्च, और अटे से बने के चावल का आटा। इसके बाद, इसे ढकना होता है, और थोड़ी देर के लिए छोड़ देना होता है जिससे कि मसाले अच्छी तरह से मिल जाएं। अंत में, इन्हें दीप फ्राई करना होता है, और इन्हें आपके पसंद के चटनी के साथ परोसना होता है।
भारतीय अंदाज़ में तोफू का असली मज़ा
तोफू को भारतीय स्वाद के साथ बनाने का एक पसंदीदा तरीका एक सीम्पल सब्जी है। इसे उच्च प्रोटीन, कम कैलोरी, और उच्च फाइबर के स्वास्थ्य लाभ के लिए जाना जाता है। कैसे मैंने अपनी इस सब्जी को बाजार से खरीदी और घर पर बनाई, इस पर मैं तुम्हें चाचीत नहीं करना चाहूंगा। मैं चाहता हूं कि तुम मेरी इस सब्जी का अनुभव करो।
तोफू के साथ मिलने वाले मसालों का चयन
एक खुश रहने वाले व्यक्ति की तरह, मैं हमेशा अपने भोजन में खुशी ढूंढ़ता हूं। और तोफू शायद वही है। ये उस कामिनी थाली की तरह होते हैं, जिनमें आप हर रोज़ कुछ नया डालते हैं, क्योंकि आपको पता होता है कि वे अच्छे स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छे हैं। तो, आइए एको चयन की ओर चलते हैं, और क्षमता की सीमा तक खुद को तोफू के साथ भोजन की यात्रा पर ले चलते हैं।