సిబ్బందికి శిక్షణ ఇవ్వడానికి నియమించబడిన ఆహారం మరియు పానీయాలలో స్పెషలిస్ట్ మేనేజర్
చాలా TTDC ఆస్తులు ఉన్నాయని పరిశ్రమ పరిశీలకులు అంటున్నారు అందమైన ప్రదేశాలలో మరియు సిబ్బంది చాలా బకప్ చేయకపోతే, అది సంస్థకు ప్రయోజనం కలిగించదు | ఫోటో క్రెడిట్: R. రఘు
సిబ్బందికి శిక్షణ ఇవ్వడానికి నియమించబడిన ఆహారం మరియు పానీయాలలో స్పెషలిస్ట్ మేనేజర్
త్వరలో తమిళనాడు టూరిజం డెవలప్‌మెంట్ కార్పొరేషన్ (TTDC)కి చెందిన రెస్టారెంట్లు సాధారణంగా బ్రాండెడ్‌గా ఉండేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
“వారికి ఇప్పుడు పేరు లేదు. ఆహారం మరియు పానీయాల వ్యాపారాన్ని పునరుద్ధరించే మా ప్రయత్నాలలో భాగంగా, మేము మా రెస్టారెంట్లకు పేరు కోసం చూస్తున్నాము, ”అని పర్యాటక శాఖ మంత్రి M. మతివెంతన్ చెప్పారు ది హిందూ
.
వాతావరణాన్ని మెరుగుపరచడానికి రెస్టారెంట్లు కొత్త ఫర్నిచర్ మరియు మెరుగైన లైటింగ్‌తో పునరుద్ధరించబడుతున్నాయి. “మేము మా మెనూలను కూడా చూస్తున్నాము. కస్టమర్లలో ప్రసిద్ధి చెందిన కొన్ని వస్తువులు చేర్చబడ్డాయి మరియు కొన్ని పాతవి తొలగించబడుతున్నాయి, ”అని అతను చెప్పాడు. చెఫ్‌లతో సహా సిబ్బందికి శిక్షణ ఇచ్చేందుకు ఫుడ్ అండ్ బేవరేజెస్‌లో స్పెషలిస్ట్ మేనేజర్‌ని నియమించినట్లు మతివెంతన్ తెలిపారు.
టీటీడీసీ మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ సందీప్ నండూరి మాట్లాడుతూ 51వ సంవత్సరంలోకి అడుగుపెట్టిన సంస్థ దాని ఆహారం మరియు పానీయాల వ్యాపారాన్ని పునఃపరిశీలించండి. “మానవశక్తికి శిక్షణ ఇవ్వడం మరియు మన ప్రజలను పరిశ్రమ ప్రమాణాలకు తీసుకురావడం ప్రధాన విషయాలలో ఒకటి. ఎఫ్ అండ్ బి మేనేజర్ వారికి నిరంతర శిక్షణ ఇస్తారని తెలిపారు.
కార్పొరేషన్ ఆన్‌లైన్ ఫుడ్ అగ్రిగేటర్‌లతో జతకట్టింది మరియు ఆన్‌లైన్ మోడ్ ద్వారా ఆహార సరఫరా కోసం ట్రయల్ రన్ నిర్వహించింది. “మేము దీన్ని డ్రైవ్-ఇన్ రెస్టారెంట్‌లో చేసాము. మేము ఇప్పుడు మధురై మరియు కోయంబత్తూర్‌లోని అవుట్‌లెట్‌ల నుండి ఈ సేవను ప్రారంభించాలని ప్లాన్ చేస్తున్నాము, ”అని అతను చెప్పాడు.
ఆర్. ఎఫ్ అండ్ బి వ్యాపారమే అన్ని హోటళ్లకు వెన్నుదన్నుగా నిలుస్తుందన్నారు. “కొన్ని రోజులు మాత్రమే ఉంటుంది. కానీ మనుషులు ఉండేదానికంటే బయట తినడానికి ఇష్టపడతారు. ఇది స్థిరమైన ఆదాయాన్ని తెస్తుంది, ”అని ఆయన అన్నారు.టిటిడిసి సిబ్బంది వైఖరిలో మార్పు మొదటి అడుగు అని పరిశ్రమ పరిశీలకుడు అన్నారు.
“అతిథులు మరియు సంస్థ కూడా వారి సేవ నుండి ప్రయోజనం పొందాలని వారు ఎల్లప్పుడూ అర్థం చేసుకోవాలి, వారికే కాదు. చాలా TTDC ఆస్తులు అందమైన ప్రదేశాలలో ఉన్నాయి, సిబ్బంది చాలా బకప్ చేయకపోతే, అది సంస్థకు ప్రయోజనం కలిగించదు. గోవా, కేరళ మరియు ఒడిశా ప్రభుత్వాలు నిర్వహించే రెస్టారెంట్లు మరియు హోటళ్లు బాగున్నాయి. మనం ప్రయత్నిస్తే, మనం కూడా పని చేయగలం, ”అని ఆమె చెప్పింది.
ఇంకా చదవండి
